桑嬌維塞，英文名為Sangiovese，屬釀酒葡萄品種，是意大利栽培第二多的紅葡萄品種，僅次于巴貝拉。桑嬌維賽紅葡萄酒是典型的意大利風(fēng)格，它的香料味中帶有肉桂、黑胡椒、燉李子和黑櫻桃的氣息，以及新鮮飽滿的泥土芬芳。較新的酒有時(shí)還展現(xiàn)一絲花的香氣。

中文別名：桑嬌維塞、桑吉奧維斯、圣祖維斯

英文別名

Brunello，Brunello Di Montalcino，Calabrese，Cardisco，Cordisio，Dolcetto précoce，Ingannacane，Lambrusco Mendoza， Maglioppa，Morellino，Morellone，Negretta，Nerino， Niella，Nielluccia， Nielluccio， Pigniuolo Rosso，Pignolo，Plant Romain，Primaticcio， Prugnolo， Prugnolo Di Montepulciano，Prugnolo Gentile，Prugnolo Gentile Di Montepulciano， Riminese，San Zoveto， Sancivetro， Sangineto，Sangiovese Dal Cannello Lungo，Sangiovese Di Lamole，Sangiovese Di Romagna，Sangiovese Dolce，Sangiovese Gentile， Sangiovese Grosso， Sangiovese Nostrano，Sangiovese Toscano，Sangioveto Dell''''Elba，Sangioveto Dolce，Sangioveto Grosso， Sangioveto Montanino，Sanvincetro，Sanzoveto， Tignolo， Tipsa，Toustain，Uva Abruzzi， Uva Tosca，Uvetta，San Gioveto， Uva brunella，Uva Canina。

原產(chǎn)地：意大利

種植區(qū)域：意大利、美國、澳大利亞、阿根廷、南非、智利、新西蘭

典型香氣：草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。

Sangiovese，以“桑嬌維塞”譯名的使用最為廣泛。該品種原產(chǎn)意大利，是意大利栽培最多的傳統(tǒng)紅葡萄品種之一，在Brunello di Montalcino產(chǎn)區(qū)和Chianti Classico產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)尤為突出。它通常和Nebbiolo葡萄一起被稱作為意大利的兩大貴族葡萄。用其釀制的的葡萄酒豐富濃郁，酒香中透著紅色水果的清香并散發(fā)出一點(diǎn)辛辣的氣息。通常在條件好的環(huán)境下，桑嬌維塞可以釀制出豐富濃厚，結(jié)構(gòu)緊密和極耐久存的頂級佳釀。

桑嬌維塞原產(chǎn)意大利，它的老家是托斯坎尼，最早的記載可以追溯到十六世紀(jì)。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料，比如是生產(chǎn)Brunello Di Montalcino葡萄酒的唯一原料，也是馳安酬(Chianti)葡萄酒的主要原料。對這個(gè)品種單系的選擇非常重要，否則生產(chǎn)出的葡萄酒只能達(dá)到一般的品質(zhì)。

桑嬌維塞桑嬌維賽一旦遠(yuǎn)離故土經(jīng)常會出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長在阿根廷、南非和加州的內(nèi)帕谷。值得一提的是，盡管加州的種植者與意大利的親戚有深厚的歷史淵源，但今天加州生產(chǎn)的桑嬌維賽葡萄酒具有自己獨(dú)特的風(fēng)格。