吃肉到底胖不胖人?

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源：肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，充足優(yōu)質(zhì)蛋白的供應(yīng)，是使身體處于良好合成代謝狀態(tài)的重要條件。

維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸重要來(lái)源：肉類能提供多種脂溶性維生素和水溶性維生素;含有各類礦物質(zhì)，紅肉中有機(jī)鐵含量豐富，能夠幫助改善缺鐵性貧血癥狀;肉類尤其是魚肉中含有大量人體所需不飽和脂肪酸。

吃肉到底胖不胖人：一般來(lái)說(shuō)，白肉、瘦肉熱量低，紅肉、肥肉熱量較高，肉類的能量密度其實(shí)是可以接受的，當(dāng)然排除館子里高油鹽情況。肉類主要提供蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化的速率較慢，因此肉類能夠提供較好的飽腹感。說(shuō)吃肉會(huì)胖的人，恕主頁(yè)君直言，其實(shí)你吃其他東西也吃得很多，或者你運(yùn)動(dòng)量太小，多吃任何東西都能讓你變胖。

那肉類到底該如何選擇呢?

各種常見(jiàn)肉類介紹(每100g)

1、雞肉

雞肉是性價(jià)比最高的蛋白質(zhì)來(lái)源，雞胸肉蛋白質(zhì)最高、脂肪最低。

2、牛肉

牛肉是比較推薦的蛋白質(zhì)來(lái)源，脂肪含量在可控范圍內(nèi)。但是價(jià)格略貴，且容易做老。建議鹵牛肉，簡(jiǎn)單好做還健康。

3、魚肉

魚類都是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源，雖然含脂肪量不大，但不飽和脂肪酸含量較高，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。

4、豬肉

豬肉的脂肪已經(jīng)基本不太可控了，減脂的小伙伴吃豬肉時(shí)，就要控制炒菜的油量啦!

5、羊肉

羊肉的脂肪含量較高，具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺绞妓岬某煞郑サ糁竞螅蛉獗悴粫?huì)再有膻味啦。冬天快到了，火鍋控們?cè)阡萄蛉鈺r(shí)記得注意醬料的控制。

肉類食用注意事項(xiàng)

1.因人而異，選材而食：減脂人群盡量選擇去皮的瘦肉，有補(bǔ)鐵需求的女性優(yōu)先選擇紅肉，有增重需求的人群可以選擇脂肪比例適當(dāng)、肥瘦相間的紅肉。

2.多樣搭配，保證質(zhì)量：注意動(dòng)物蛋白和植物蛋白的搭配，盡量食用多種肉類，不要長(zhǎng)期食用一種。注意肉類的烹調(diào)方式，盡量采用能夠最大化利用營(yíng)養(yǎng)成分的烹調(diào)方式，少食炸肉、腌肉。