永泰及長泰的兄弟訴訟終中途休庭，因為看見英偉首陣便占盡上風，令長泰頓覺可以守住家業，但英偉指出還未敢松懈，琛保對此也深感認同。悅勤為了收復失地，便趁休庭時間不斷翻查過去成功的轉營案例，企圖在下一場辯論中反擊，但冷眼旁觀的名揚甚為了解英偉實力，心知悅勤已經再沒有任何勝算。奕和原來亦抱著與名揚相同的想法，而他亦發現名揚已經找出致勝關鍵，於是奕和便指示名揚留意自己的動作，只要他一下指示，便改由名揚對付英偉。案件再次開庭，悅勤果然如名揚所預料，一出手便被英偉狠狠反駁，奕和見狀便馬上指示名揚代替悅勤。名揚傳召長泰作供，在名揚的強硬質問下，反映出長泰只了解廚房的事，對餐館的經營情況卻一無所知。名揚最後甚至問及為何長泰一直留在餐館足不出戶的原因，原來長泰以前曾經結過婚，在甜蜜的婚姻生活中經常不在餐館，直至長泰的妻子離開他後，長泰的性格便變得孤僻，并獨自留在廚房工作不愿與人接觸。聽到了長泰的供詞後，名揚在庭上指出長泰反對拓展計劃，并不是為了守住家業的傳統，而是害怕自己需要離開餐館這個避風港，長泰聞言後無言以對，英偉也頓感形勢不妙。事後，長泰為自己沒有在之前向英偉說出自己的過去而感到抱歉，想不到英偉并沒有因此怪責長泰，原來他明白這是長泰不愿意再面對的創傷。另一方面，悅勤看見長泰的私隱被揭，更發現名揚為了打贏官司而去將別人黑暗的過去公開，結果被悅勤質疑的名揚，也為此感到不是味兒。英偉正在苦惱如何反駁名揚的論點時，琛保卻相約英偉與名食家金凡一起晚餐，原來金凡一直是泰永隆的常客。英偉為了突顯出如依照業務拓展計劃，餐廳使用電子爐具後會影響食物質素的問題，便傳召金凡在法庭上進行試食，豈料金凡竟然吃不出電爐和炭爐燒鵝的分別。原來立新使用的電爐是最新科技，可以完全模仿炭燒的味道，英偉見事敗便只好休庭重新思考策略，終於給他發現雙方廚師身上鵝油的分別，并要求為雙方的燒鵝再次進行比較立新因為打輸官司，計劃被迫停止，銀行也決定停止對立新的融資，而官司也影響了永泰和長泰兩兄弟的感情，兩人自此反目。奕和再一次的失敗，令于飛再一次錯失得到傳富遺產的機會。于飛約奕和及名揚等人吃飯，外表是慰勞兩人但實際是對奕和施加壓力。奕和為了協助于飛，只有指示名揚要盡快想出解決方法，名揚回家後反覆思量也找不到好的方法，直至想起了自己在法庭外偷聽到立新的電話對話，便致電給相熟的經紀查探有關立新在世界各地的投資狀況，希望可以找出方法突破困局的方法。