何美鈿還在念幼兒園時(shí)的何美鈿，就被挑選為體操運(yùn)動(dòng)員，5歲就開始了她的體操生涯，直到18歲。

　　1987年，獲得全國(guó)少年體操錦標(biāo)賽平衡木冠軍。1991年，朝鮮國(guó)際邀請(qǐng)賽自由體操冠軍。退役后在做助教過(guò)渡的時(shí)候，剛好香港無(wú)線電視臺(tái)來(lái)隊(duì)里挑選演員就這樣被選上了，從此便開始了她的演藝生涯 ?。

　　何美鈿名字的來(lái)歷，她的名字是父親給她取的，“美”字，剛好家里女孩子排到美字輩取名；“鈿”是一種金屬元素。上海話銅鈿銅鈿就是代表銅錢，“鈿”和“甜”同音又很好聽，另外就是因?yàn)椤扳殹弊掷锩婕扔薪鹱佑钟械兀赣H希望她的生活可以富足 ?。

　　1994年，被香港無(wú)線選中簽約成為旗下合約藝人。

　　1995年，何美鈿與陳錦鴻、周慧敏、梁藝齡合作出演的TVB民國(guó)愛(ài)情劇《刀馬旦》，在劇中飾演花旦阮菊玲。 ?1996年，何美鈿首次主演由金庸同名小說(shuō)改編的古裝武俠劇《笑傲江湖》，在劇中飾演恒山派小尼姑儀琳。 ?

　　1997年，何美鈿再次出演由金庸同名小說(shuō)改編的古裝武俠劇《天龍八部》，在劇中飾演的段正淳與甘寶寶之女鐘靈。 ?1999年，何美鈿與張衛(wèi)健、恬妞、樊少皇合作主演武俠喜劇《少年英雄方世玉》，在劇中飾演一個(gè)天生溫柔善良且廚藝高超的女主角凌小小。 ?

　　2001年，何美鈿加入“星際大站”成為旗下藝人 ?。2003年，何美鈿與林志穎、胡可合作主演由北宋詞人柳永生平為線索的古裝言情劇《書劍情俠柳三變》，扮演敢愛(ài)敢恨的江湖小俠“蟲蟲” ?。同年，她主演古裝喜劇《風(fēng)流少年唐伯虎》，在劇中飾演華府廚師石榴。 ?

　　2004年，與吳樾、舒暢、六小齡童合作主演根據(jù)金庸同名小說(shuō)改編的古裝武俠劇《連城訣》，在劇中飾演狄云的師妹戚芳。 ?隨后。她還參演由錢升瑋執(zhí)導(dǎo)、唐文康編劇的東方愛(ài)情魔幻電影《非狐外傳》，在片中飾演滅狐團(tuán)成員滅絕師太。 ?同年。她還主演了古裝動(dòng)作片《劍俠傳奇》，在該片中何美鈿飾演從小沒(méi)有離開過(guò)白狼鎮(zhèn)的青霞，與父親徐少?gòu)?qiáng)共同保護(hù)寶物金蟠龍。 ?

　　2005年，何美鈿與蕭正楠、何潤(rùn)東聯(lián)袂主演根據(jù)日本漫畫家小川悅司同名動(dòng)漫改編的古裝劇《中華小當(dāng)家》，在劇中飾演一個(gè)扮相丑陋、很有個(gè)性的點(diǎn)心高手蜜糖。 ?

　　2006年，何美鈿與蕭薔、鐘漢良共同主演根據(jù)梁羽生同名小說(shuō)改編的古裝武俠劇《俠骨丹心》，在劇中飾演一個(gè)清純可愛(ài)天性單純小女生氣質(zhì)的仲燕燕。 ?2007年，何美鈿與劉德華、古天樂(lè)、吳彥祖共同出演由爾冬升執(zhí)導(dǎo)劇情《門徒》，在劇中飾演昆哥小姨子圓圓。 ?

　　2012年，何美鈿與焦恩俊、翁虹共同主演年代家庭勵(lì)志劇《南國(guó)有佳人》，在劇中飾演一個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó)女人陳雪琳。 ?2013年，何美鈿主演首部歷史類戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)作片《密戰(zhàn)黑茶山》，該片是為了紀(jì)念“四八”題詞68周年所制作的特殊題材影片。 ?

　　2014年，她與李立群、呂良偉、鄧萃雯共同出演紅色偶像情感題材劇《風(fēng)雷急》，在劇中飾演柳亦真。 ?

　　2016年，何美鈿出演由黃祖權(quán)執(zhí)導(dǎo)的古裝奇幻劇《奇星記之鮮衣怒馬少年時(shí)》，在劇中飾演黃千尋。 ?